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胡萝卜丸子居然这么好吃

发布时间: 2019-11-14 02:31 所属栏目:红酒文化

萝卜素是含量较高的食物,申博胡萝卜也是一种具有生理活性的物质,在体内可以成维生素a,治疗夜盲症干眼病等,同时还可以维护皮肤粘膜的完整性,构成视觉细胞内的光感物质,促进生长发育,维护生殖功能以及提高免疫力。

主料:胡萝卜一根

辅料:小葱适量 鸡蛋一个 面粉

调料:盐、鸡粉、十三香。

做法:

1、准备一根胡萝卜洗干净,切成细丝,小葱切末。准备鸡蛋一个

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2、找个大盆子,放入切好的食材加入调料拌匀。

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3、慢慢加入面粉,一边加一边搅拌,面粉的量可以随意,只要能沾裹住蔬菜就可以

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4、起油锅,油温七成热,用小勺子一勺一勺挖到锅里炸,这样比较快也不会弄脏手,中小火炸制,丸子完全漂浮在油上就可以出锅了。

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5、炸至丸子浮起,微微的炸一下表皮发黄捞起。就可以了。色泽金黄非常好吃

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本文相关词条概念解析:

胡萝卜

胡萝卜又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

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